음식 썸네일형 리스트형 커피 원두의 종류2 엑스카베(Robusta Excelsa) 원두: 독특한 향과 맛을 가진 특별한 커피 원두 1. 원산지와 특징 엑스카베 원두는 주로 동남아시아 지역, 특히 라오스, 베트남에서 자라는데 로부스타나 아라비카와는 다른 특이한 향과 맛을 지닌 원두로 알려져 있습니다. 2. 풍미와 특징 엑스카베 원두는 목가적인 향과 높은 산도를 가지고 있고 로부스타와 유사한 강한 맛과 향을 가지고 있지만, 그보단 더 신선하면서 복합적인 특징이 있습니다 3. 가공 방법 엑스카베 원두는 다른 커피 원두들과 마찬가지로 자연 건조나 세척 방법으로 가공됩니다. 4. 사용 분야 엑스카베 원두는 로부스타 원두와 마찬가지로 에스프레소나 혼합 커피에 사용되며, 그 특이한 풍미 때문에 특별한 커피 경험을 원하는 이들에게 인기가 있습니다. 5. 지속적.. 더보기 커피 원두의 종류1 아라비카(Arabica) 원두: 대한민국 커피의 주류 1. 원산지와 재배 환경 아라비카 원두는 라틴아메리카, 중남아메리카, 아프리카, 중동 등 고산지대에서 주로 재배됩니다. 고산에서 자란 아라비카 원두는 미세한 산미와 고급스러운 풍미를 지니는 특징이 있습니다. 2. 특징과 맛 아라비카 원두는 부드럽고 깔끔한 맛, 향, 그리고 산미를 가지고 있습니다. 일반적으로 시트러스(레몬, 라임), 꽃 향, 과일 향 등 다양한 풍미를 가지고 있습니다. 로부스타 원두에 비해서는 카페인 함량이 낮고 산도가 높은 특징이 있습니다. 3. 가공 방법 아라비카 원두는 수분 함량을 낮추기 위해 건조된 상태로 저장되는데 이는 습도와 온도를 철저히 관리하여 고품질의 아라비카 원두를 유지하기 위함입니다. 4. 인기 있는 아라비카 원산지.. 더보기 이전 1 다음
